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Griess试剂多用于尿亚硝酸盐定性实验，其原理是大肠埃希氏菌等革兰阴性杆菌能还原尿液中的硝酸盐为亚硝酸盐，亚硝酸盐使Griess试剂中的对氨基苯磺酸重氮化，成为对重氮苯磺酸，重氮苯磺酸与α-萘胺结合成N-α-萘胺偶氮苯磺酸，呈红色。该试剂仅用于科研领域，不适用于临床诊断或其他用途。

• 尿液必须新鲜，尽量留取中段尿。
  
• 产生阳性结果取决于如下4个条件：
  ① 体内有适量的硝酸盐存在；
  ② 尿液中致病菌含硝酸盐还原酶；
  ③ 尿液在膀胱内滞留时间大于4h；
  ④ 使用抗生素48h内可能会干扰本实验。
  
• 试剂开封后请尽快使用，以防影响后续实验效果。

• 在试管中加入3～5mL尿液，立即加入0.05g Griess试剂。
  
• 振荡混合，观察结果。